Jomfruhummer 8 stk ca. 700g

kr.370,00

På lager

Frosne Jomfruhummer 8 stk ca. 700g.
Svarende til 52 kr pr 100g.

Jomfruhummer fra Blue Lobster:
Blue Lobster logo

Kategori:

Beskrivelse

Jomfruhummerne er skånsomt fanget med tejner i Sverige.

Det er den mest skånsomme måde man kan fange hummere på, ved at de selv kravler ind i tejnerne.

Som er små buer som ligger på havbunden.

Ønsker du mere viden har jeg neden under lavet en video og tekst om jomfruhummerne.

Opskrifter

Viden om Jomfruhummer

Det latinske navn Nephrops norvegicus dydtvandshummer.

Jomfruhummer lever på havbunden på en 25-250 meters dybde, hvor de fortrækker blød, mudret havbund, hvor de bygger ret komplicere gangsystemer med op til flere åbninger.

Hvor de jæger om natten, hvor de spiser mindre krebsdyr og børsteorme.

Hanner er de største, og kan måle op til 25 cm,
og hunner kan bliver omkring de 20 cm lange.

Man ved ikke hvor gamle de bliver, da deres skal opløses til en geleklump, hvor de ikke kan gøre sig i et par timer, ind til deres skal er hærdet, og de kan rejse sig igen. Ved en fisk kan man se hvor gamle de er, på deres knogler. Så derfor svært ved at beregne jomfruhummer og hummers alder, da de ikke har knogler.

1974 i Gilleleje fik en fisker engang en hummerklo i nette på hele 65cm, og det blev estimeret at hummeren måtte veje 9kg. Det er en mega stor hummer. Så store jomfruhummer har man aldrig støt på i nu.