Beskrivelse
Enkelt frosne mørksejfilet solgt pr. 600g eller 1 kg.
Mørksejen er skånsomt garnfanget i Bælthavet af lokale fiskekutter.
Bælthavet dækker over Samsø bælt mellem Sjællands Odde, Mols, Storebælt, Lillebælt, det Sydfynske Øhav.
Man siger som fingerregel, at der går 200 g. fisk til en hovedret og 50-100 g. fisk til en forret pr. person.
