Koldrøget Dansk Laks ca. 1,2 – 1,4 kg

Denne danske laks kommer fra Hirtshals. Hvor efter laksen bliver fileteret og røget på det danske Centralrøgeriet A/S. I samarbejde med Fiskerikajen.

Den danske laks produceres på landbaseret havopdræt. Fordelen er, at man skabe isoleret klima i bassinerne, hvorved man ikke bruger antibiotika, da laksen ikke smittes af parasitter fra omgivelserne.

Og inden havvandet pumpes ud i havet igen, skal alle affaldsstoffer filteres fra. Havvandet er rene ind det der kom ind. 🙂 Altså har mand ingen påvirkning på havmiljøet.

Laksen er ASC-mærket.