Beskrivelse
Enkelt frosne fjordskrubbefileter solgt pr. 600g.
Fjordskrubbefileter er en delikat fladfisk med fast, hvidt kød (dog lidt grovere end f.eks rødspætte) og en mild smag. Fiskene fra Ringkøbing Fjord er kendt for deres fine kvalitet, som skyldes det særlige brakke vandmiljø, hvor salt- og ferskvand mødes. Fileterne er rensede, klar til brug og lynfrosset for at bevare friskhed, struktur og naturlig smag.
Anvendelse:
Fileterne er nemme at arbejde med og egner sig perfekt til hurtig stegning på panden evt men en god panering. De kan også tilberedes i ovn med urter og grønt, rulles om et let fyld eller dampes skånsomt for et mere moderne udtryk.
En velsmagende og alsidig kvalitetsfisk – anbefales at tø op i koldt vand nogle timer inden, eller i lig dem i køleskabet dagen inden brug.
Der anbefales 2-3 fileter pr. person til et måltid.
