Beskrivelse
Enkelt frosne rødspættefileter solgt pr. 600g eller 1,2 kg.
Rødspættefilet er en klassisk favorit med et mørt, saftigt kød og en mild, delikat smag. Fileterne har en fin og blød struktur, som gør dem nemme at tilberede og velegnede til både hverdagens og weekendens fiskemåltider. Vores rødspættefileter er omhyggeligt udskåret og lynfrosset for at bevare friskhed, kvalitet og fiskens naturlige smag og konsistens.
Anvendelse:
Rødspættefileter er særligt velegnede til panering og stegning på pande, hvor de får en sprød og gylden overflade. De kan også tilberedes i ovn eller dampes nænsomt for et lettere måltid. Prøv dem klassisk stegt med citron, kartofler og persillesovs, serveret med remoulade og rugbrød eller ovnbagt med smør og friske krydderurter. Den milde smag og møre konsistens gør rødspættefileter til et sikkert valg for både børn og voksne.
Viden om Rødspætten
Rødspætten er en fladfisk, og tydelige kendetegn er de rød/orange prikker på oversiden. Rødspætten kan finde på at skrifte farve efter hvilken farve havbunden har, alt efter hvor den befinder sig.
Det er den mest almindelig fisk i danskfarvand. Den lever på en dybde 2 til 200 meter.
Om dagen bruger de det meste af deres tid begravet under sand og små sten, om natten er de aktive og søger op i de frie vand for at jage.
De spiser små krebsdyr, muslinger og børsteorme.
Kan blive op til en hel meter lang, og 50 år gammel.
