Beskrivelse
Enkelt frosne rødspættefileter solgt pr. 600g eller 1,2 kg.
Garnfanget i Bælthavet af lokale både.
Bælthavet dækker over Samsø bælt mellem Sjællands Odde, Mols, Storebælt, Lillebælt, det Sydfynske Øhav.
En pose på 600g. indeholder mellem 6-10 fileter, og en filet vejer mellem 60-80 g.
Der anbefales 2-3 fileter pr. person til et måltid.
Opskrifter
Viden om Rødspætten
Rødspætten er en fladfisk, og tydelige kendetegn er de rød/orange prikker på oversiden. Rødspætten kan finde på at skrifte farve efter hvilken farve havbunden har, alt efter hvor den befinder sig.
Det er den mest almindelig fisk i danskfarvand. Den lever på en dybde 2 til 200 meter.
Om dagen bruger de det meste af deres tid begravet under sand og små sten, om natten er de aktive og søger op i de frie vand for at jage.
De spiser små krebsdyr, muslinger og børsteorme.
Kan blive op til en hel meter lang, og 50 år gammel.
