Beskrivelse
Slethvar har det latinske navn Scophthalmus rhombus.
Slethvar er en fladfisk, som lever på havbunden. Den ligger ofte nedgravet i sandet, hvor den gemmer sig for både bytte og fjender. Begge øjne sidder på den samme side af kroppen, hvilket er typisk for fladfisk.
Slethvar kan minde om sin nære slægtning Scophthalmus maximus/Psetta maxima, men slethvar har en glattere hud uden de hårde knopper, som pighvar har. Derfor kaldes den på dansk slethvar – altså “den glatte hvar”.
